RumahMigran.com – Berbuka puasa dengan menyantap kolak pisang memang tiada tara. Kali ini redaksi Rumah Migran akan menyajikan resep membuat kolak pisang yang istimewa untuk Sahabat Migran berbuka puasa.
Meskipun sebenarnya kolak pisang tidak hanya disantap saat berbuka puasa saja, karena sejatinya dapat disantap kapanpun.
Lebih terasa lagi jika dinikmati pada saat musim penghujan. Namun memang, kita akan dapat mudah menjumpai hidangan manis ini pada saat bulan Ramadan, karena banyak di jual di jalan-jalan untuk hidangan pembuka puasa.
Musim pandemi Corona seperti saat ini, tentu kita harus memperbanyak di rumah aja, karena untuk menerapkan jaga jarak atau social distancing, dalam rangka memutus mata rantai penyebaran virus berbahaya tersebut.
Nah, momentum di rumah saja, dapat kita pergunakan untuk membuat kolak pisang sendiri kan? Tentunya dengan mengikuti resep membuat kolak pisang yang kami sajikan berikut ini.
Baca Juga: Resep Bubur Ayam Istimewa Untuk Sarapan Sebelum Bekerja
Proses pembuatannya dari mulai menyiapkan bahan-bahan, hingga mengolahnya pun tidak sulit loh, Sahabat Migran. Seperti berikut ini mari disimak!
Bahan- Bahan:
- 10 buah pisang raja / pisang kepok (kupas dan potong serong)
- 2 buah nangka
- 350 gr ubi kuning
- 150 ml Santan kelapa
- 1 liter air putih
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm gula merah
- 2 lembar daun pandan
- Fanili 1/4 sendok teh
- Santan siap saji
- Garam secukupnya (agar rasanya gurih)
Cara Membuatnya:
- Rebus air bersama dengan ubi kuning, sampai ubi lunak.
- Masukan santan, gula pasir, gula merah, garam, fanili, dan daun pandan. Gunakan api kecil dan aduk perlahan.
- Masukan potongan pisang, tunggu sebentar
- Kolak pisang siap disajikan.
Hidangan kolak pisang ini dapat disajikan baik dalam keadaan panas, ataupun dalam keadaan dingin. Memang jika dirasakan, cita rasa kolak pisang ini sangat nikmat disantap untuk berbuka bersama keluarga.
Kombinasi buah pisang yang dimasak, beserta ubi yang kuning lunak ditambah santan yang gurih akan membuat Sahabat Migran sekalian ketagihan untuk menikmatinya dan membuatnya kembali di lain hari.
