RumahMigran.com – Perbedaan antara green tea dan matcha menjadi pertanyaan bagi banyak orang. Karena keduanya memiliki warna yang hampir serupa. Dan apakah juga serupa juga manfaatnya?
Meskipun sama-sama berasal dari tanaman teh yang disebut dengan Camellia Sinensis, nyatanya green tea ataupun matcha berbeda. Hal ini karena keduanya mendapatkan pemrosesan yang berbeda sehingga menghasilkan akhir yang berbeda.
Dilihat dari bentuknya, green tea biasanya dikemas dalam kantong teh, sedangkan matcha berbentuk bubuk.
Selain itu, ada beberapa perbedaan antara keduanya yang tidak kita sadari. Apa sajakah itu? Simak penjelasannya di bawah ini:
Pengolahan
Matcha ternyata terbuat dari 100% daun teh hijau yang telah disterilisasi dari sinar matahari selama 30 hari sebelum dikeringkan dan dihaluskan. Sementara green tea terbuat dari campuran daun dan tulang tanaman teh hijau. Seperti teh pada umumnya, green tea diolah tanpa melalui proses sterilisasi dan langsung dikeringkan.
Kandungan Nutrisi Green Tea dan Matcha
Meskipun sama-sama memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, Matcha memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak daripada green tea. Matcha juga mengandung antioksidan, kafein, polyphenols, chlorophyl dan L-Theanine.
Sebuah penelitian menyebutkan kalau minum satu cangkir matcha sama dengan minum tiga cangkir green tea.
Rasa Green Tea dan Matcha
Dari segi rasa, matcha memiliki rasa yang kental dan creamy. Sedangkan green tea identik dengan daun dan rasa yang sedikit “sepet” (bahasa jawa red) namun menyegarkan.
Manfaat Green Tea dan Matcha
Sahabat Migran, green tea ternyata membantu untuk mengurangi tanda-tanda penuaan dini dan menangkal radikal bebas. Senyawa katekin yang ditemukan dalam teh hijau dipercaya dapat meredakan kemerahan pada kulit.
Tak heran jika banyak bermunculan produk skin care yang berbahan campuran green tea ya Sahabat Migran.
Ternyata perbedaannya tidak sebatas di manfaatnya saja tetapi juga sifat dan rasanya juga ya Sahabat Migran. Semoga bermanfaat!
