RumahMigran.com – Kopi adalah salah satu minuman favorit bagi semua kalangan. Selain dikenal sebagai penambah mood dan semangat dalam bekerja, kopi juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Meracik kopi sehat nikmat bisa menjadi cara terbaik untuk menikmati semua kebaikan ini.
Kamu mungkin sudah bosan mendengar perdebatan tentang kandungan kopi, seperti jumlah senyawa di dalamnya dan efek negatifnya bagi kesehatan. Kabar baiknya, kopi sebenarnya memiliki banyak manfaat, seperti antioksidan, nutrisi fenolik, asam klorogenat, dan senyawa sehat lainnya.
Untuk memastikan kopi memberikan manfaat kesehatan yang optimal, penting untuk meracik kopi dengan cara yang benar. Proses pembuatan kopi harus dilakukan dengan hati-hati, menghindari campuran sembarangan, agar rasa kopi tetap nikmat dan manfaat kesehatannya dapat maksimal.
Baca Juga: Mengenal Hari Kopi Internasional, Begini Sejarah Dibaliknya
Beberapa manfaat minum kopi hitam diantaranya adalah menurunkan risiko kematian, memperbaiki kesehatan hati, dan meningkatkan kesehatan otak.
Sayangnya, tidak semua orang menyukai cita rasa kopi hitam yang pahit dan asam. Berikut ini tips meracik kopi yang sehat serta berasa nikmat serta bermanfaat yang dilansir Rumah Migran dari berbagai sumber:
1. Simpan Biji Kopi Dengan Benar
Pastikan menyimpan biji kopi dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering agar rasa kopi tidak hilang.
2. Mulai Dengan Biji Yang Tepat
Saat ini begitu banyak varian biji kopi yang memiliki aroma nikmat namun terkadang bisa membingungkan. Pilihlah kopi yang memiliki warna lebih gelap. Semakin gelap kopi, maka rasanya akan semakin nikmat.
Baca Juga: 4 Kota Di Negara Ini, Punya Penyajian Minum Kopi Yang Beda dan Unik
3. Lakukan Penggilingan Sendiri
Ada orang yang senang membeli kopi bubuk, tapi ada pula yang senang membeli kopi dalam bentuk biji.
Tipe yang kedua sebenarnya lebih baik alasannya karena biji kopi utuh mempertahankan minyak atsiri yang bertanggung jawab untuk aroma dan rasa kopi.
4. Tambahkan Minyak MCT
Untuk meningkatkan hormon leptin , kamu bisa menambahkan minyak MCT kedalam cangkir kopi. Leptin adalah hormon yang dapat menekan rasa lapar.
Baca Juga: 5 Ragam Kopi Unik yang Ada di Dunia, No 5 Ada Di Indonesia
5. Tambahkan Perisa Alami
Kamu bisa menambahkan kopi dengan perisa alami yang bebas kalori, seperti ekstrak vanila ataupun bubuk kayu manis. Kayu manis dipercaya dapat menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil.
Selain itu, kayu manis juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kadar kolestrol supaya tetap stabil.
6. Pilihlah Penambah Rasa Yang Tepat
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/1606270/original/065178600_1495862348-kopi-dan-susu.jpg)
Rasa asam maupun pahit dari kopi terkadang membuat enggan meminumnya lebih banyak. Untuk menyiasati hal itu biasanya ditambahkan hal lain seperti gula atau krimer.
Sebenarnya hal itu tidaklah baik karena menambah jumlah kalori dalam kopi dan asupan gula harian. Sebagai gantinya, coba tambahkan produk susu murni yang merupakan lemak mentega murni dengan whey dan protein padat yang dihilangkan.
Bagi yang menginginkan cita rasa manis dapat menambahkan setengah sendok teh kayu manis. Pilihan lainnya adalah ekstrak vanilla, bubuk coklat, dan jahe.
Baca Juga: Minum Kopi Bir di Inggris, Sensasi Baru Ngopi Sambil Duduk Santai
7. Menjauhi Pemanis Buatan
Umumnya pemanis buatan memiliki nama berakhiran-ol misalnya erythritol. Pemanis buatan akan membuat perutmu tidak nyaman, misalnya perut bergas, perut kembung, dan gangguan kesehatan lainnya pada perut.
Gunakan stevia sebagai pemanis alternatif. Stevia dibuat dari dedaunan, jadi sangat alami dan bagus untuk kamu yang sedang menjalani pola hidup sehat.
8. Kopi Decaf
Untuk kamu yang sensitif terhadap kafein, kopi decaf bisa menjadi alternatif yang baik. Kopi decaf mengandung kafein yang lebih rendah.
Baca Juga: Menggambar Wajah di Kopi? Kini Sedang Hits di Inggris
9. Seduh Dengan Air Kualitas Terbaik
Kopi berisi 98% air sehingga harus dipilih yang berkualitas baik, termasuk menyangkut mineral dan suhu. Gunakan air panas untuk menyeduh kopi karena dapat benar-benar menarik rasa dari kopi.
Secara khusus, mineral natrium bikarbonat dan magnesium yang ditemukan pada air dapat mengubah rasa kopi apabila suhu airnya berbeda. Untuk mendapatkan rasa dengan baik, pilihlah air tanpa rasa dengan suhu 95-97°C.
10. Minum dalam Kondisi Panas
Kopi dalam kondisi panas akan lebih banyak melepaskan antioksidannya, jadi dibandingkan minum kopi dalam keadaan dingin, kopi panas jauh lebih sehat.
Baca Juga: 4 Nasi Goreng Khas Negara Ini, Bikin Siapapun Ingin Makan Banyak
11. Tambah Bubuk Kolagen
Kopi yang dicampur dengan bubuk kolagen punya bermanfaat untuk kesehatan sendi dan tulang.
12. Gunakan French Press
Bagi kaum wanita, berdasarkan sebuah penelitian dalam Cancer Causes & Control, menemukan adanya hubungan antara kopi yang dibuat dengan metode/French press dengan penurunan risiko kanker payudara. Jadi, bagi kaum wanita jangan takut dan malas minum kopi ya!
Kopi didaulat menjadi sumber terbesar antioksidan bagi kebanyakan orang di Amerika. Hal ini sebagian besar erat kaitannya dengan fakta bahwa banyak orang Amerika tidak mendapatkan cukup antioksidan dari buah-buahan dan sayuran, sehingga kopi akhirnya menjadi sumber antioksidan terbesar mereka.
Demikian tadi ulasan mengenai 12 cara meracik kopi sehat nikmat yang dapat Sahabat Migran terapkan. Dengan mengikuti panduan ini, kamu bisa menikmati secangkir kopi yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan.
Dengan langkah-langkah ini, kamu bisa merasakan sensasi kopi yang berbeda dan tentunya lebih sehat. Selamat mencoba dan semoga menikmati secangkir kopi yang nikmat dan sehat setiap harinya!
