RumahMigran.com – Keju adalah bahan makanan sebagai pelengkap hidangan seperti roti bakar, martabak, dan burger. Tetapi masih banyak hidangan lainnya yang terbuat dari olahan keju. Perlu diketahui jika terdapat bermacam jenis keju di dunia lho. Bukan hanya dua atau tiga tetapi terdapat 6 jenis keju yang ada di dunia.
Keju sendiri terbuat dari susu. Bisa berupa susu sapi, domba, kerbau, maupun kambing. Umumnya, keju yang ada di pasaran adalah keju yang berbentuk persegi panjang dan berwarna kuning.
Namun nyatanya terdapat keju jenis Cheddar, mozarela, dan parmesan yang merupakan jenis keju populer yang banyak dikenal warga di seluruh dunia.
Baca Juga: Asal Mula Satai, Makanan Lezat Yang Menjadi Rebutan 4 Negara
Keju adalah makanan yang berasal dari olahan susu. Keju sendiri sudah ada sejak berabad-abad lalu. Dengan usianya yang panjang, tak heran bila terdapat beragam kreasi keju tercipta di dunia.
Berasal dari Eropa, kini keju menyebar ke seluruh penjuru dunia. Cheddar, mozarela, dan parmesan merupakan jenis keju yang paling populer. Selain ketiga jenis tersebut, ternyata keju juga memiliki rasa unik yang lainnya lho Sahabat Migran.
1. Comtre
Jenis keju yang satu ini sangat populer di Prancis. Keju Comtre diproduksi pertama kali oleh AOC (Appellation d’origine controlee) di Prancis pada tahun 1985.
Butuh waktu 18 sampai 24 bulan untuk menghasilkan keju Comtre. Keju ini memiliki tiga macam tektur, yakni keras, kering, hingga lembek. Seperti keju kebanyakan, Comtre juga memiliki warna kuning pucat.
2. Halloumi
Halloumi adalah jenis keju asal Siprus, negara di bagian Eropa Selatan. Halloumi memiliki rasa sedikit asin dan tidak akan berubah ketika dipanaskan.
Rasa asin dari keju ini didapat dari air asin yang digunakan untuk mengawetkannya. Warnanya bervarasi, bisa berwarna putih atau kekuning-kuningan.
Baca Juga: Asal Muasal Pizza, Benarkah Berasal Dari Itali? Ternyata Faktanya Begini..
3. Cabrales
Keju ini pertama kali dibuat di Spanyol dengan bahan campuran susu sapi, kambing, dan domba. Butuh waktu dua sampai tiga bulan di dalam tempat yang dipenuhi batu kapur alami.
Cabrales memiliki tekstur sedikit kasar dengan bagian luar berwarna kuning pucat dan putih berbintik hitam pada bagian dalamnya.
4. Epoisses
Berbeda dari keju kebanyakan, tekstur Epoisses lebih creamy dan lengket. Keju Epoisses memiliki warna khas yaitu oranye kemerah-merahan.
Butuh waktu sekitar 4 sampai 6 minggu untuk menghasilkan keju ini.
Baca Juga: 14 Manfaat Cabai Hijau Yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh
5. Queso de La Serena
Keju ini berasal dari Spanyol bagian selatan dan Portugal. Queso de La Serena terbuat dari susu kambing dan bumbu tradisional.
Keju ini memiliki rasa yang berbeda yaitu sedikit pahit getir dan creamy lembut.
6. Neufchatel
Keju ini memiliki warna putih dengan tekstur yang kasar yang diselimuti racikan kulit buah-buahan. Keju Neufchâtel memiliki rasa yang unik, yakni campuran rasa jamur, kacang dan sedikit asam. Keju ini mudah meleleh jadi harus ditempatkan pada suhu tertentu.
Nah, Gimana nih Sahabat Migran, pencerahan kali ini cukup bisa kalian mengerti ya!? Bagi kalian yang bekerja di informal seperti rumah tangga, jenis-jenis keju di atas wajib tahu ya!
Pasalnya ketika majikan minta salah satu jenis keju di atas untuk di konsumsi, maka kalian sudah paham dan tahu harus beli dimana. Semoga bermanfaat ya!
