RumahMigran.com – Belgia, sebuah negara kecil di Eropa Barat, dikenal tidak hanya karena sejarahnya yang kaya dan arsitektur yang menawan, tetapi juga karena kelezatan kuliner yang memikat. Makanan khas negara Belgia menawarkan beragam cita rasa yang menggugah selera, mulai dari coklat yang sangat terkenal karena rasanya hingga makanan mewah yang cocok untuk acara-acara istimewa.
Di setiap sudut Belgia, Sahabat Migran dapat menemukan aneka hidangan tradisional yang mencerminkan warisan budaya dan keahlian memasak yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Dikutip dari laman kumparan.com, terdapat 7 makanan khas negara belgia yang patut untuk kamu coba, jika kamu berada di sana.
Apa sajakah makanan-makanan khas negara penghasil coklat tersebut? Simak langsung artikelnya berikut ini yuk!
Baca Juga: 4 Restoran Khas Indonesia Yang Buka di Melbourne, No.2 Nama Kawasan di Jaksel
1. Stoemp
Stoemp merupakan sajian klasik yang memadukan kentang tumbuk lembut dengan daging sapi cincang, potongan wortel, lada, pala, dan krim, menciptakan perpaduan yang harmonis antara rasa dan tekstur.
Hidangan ini dipanggang hingga semua bahan menyatu sempurna, menghasilkan aroma yang menggoda. Untuk menambah kenikmatan, stoemp disajikan bersama sosis panggang yang renyah dan salad sayuran segar, menciptakan harmoni antara kelezatan dan kesegaran dalam setiap suapan.
Lebih dari sekadar makanan, stoemp adalah hidangan yang memberikan kenyamanan dan kepuasan, ideal untuk dinikmati kapan saja.
2. Boudin Blanc
Boudin blanc adalah sosis khas Belgia yang menawarkan cita rasa unik. Dibuat dari daging sapi atau babi yang dihaluskan, sosis ini diberi bumbu sederhana namun kaya rasa seperti tepung terigu, garam, lada, dan bawang putih.
Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan sosis yang lembut dan penuh dengan rasa gurih yang khas. Boudin blanc merupakan pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan kuliner Belgia dalam setiap gigitan.
Baca Juga: Sering Salah Pengucapan, 28 Nama Kota Dibawah Ini Bikin Salfok
3. Crevette Grise
Crevette grise adalah hidangan udang utuh yang dimasak dengan cara direbus bersama rempah sederhana sebelum digoreng hingga matang sempurna.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa yang kaya dari bumbu yang meresap dan tekstur renyah dari udang yang digoreng.
Crevette grise biasanya disajikan dengan salad sayuran segar, memberikan sentuhan kelezatan laut yang harmonis dengan kesegaran salad. Kombinasi ini menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan dan seimbang.
4. Pate
Pate adalah sajian lezat yang terdiri dari daging cincang, tepung terigu, garam, dan lada yang dikukus hingga matang sempurna.
Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk potongan tipis, menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang halus.
Pate sering dinikmati bersama kentang goreng renyah dan sayuran segar, menciptakan kombinasi yang memuaskan antara kelezatan daging dan kelezatan pendampingnya.
Hidangan ini bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan pengalaman makan yang seimbang dan memuaskan.
5. Carbonade
Carbonade khas Belgia adalah hidangan lezat yang dimasak dengan anggur hitam dan cuka anggur, diperkaya dengan rempah-rempah khas Eropa.
Hidangan ini menawarkan rasa yang dalam dan kompleks, dengan perpaduan manis dan asam yang harmonis. Masyarakat lokal biasanya menikmati carbonade dengan kentang goreng yang renyah atau roti tawar yang lembut, menciptakan kombinasi yang sempurna antara kelezatan daging dan pendampingnya.
Carbonade tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merupakan cerminan tradisi kuliner Belgia yang kaya dan memuaskan.
Baca Juga: Surga Jajanan Kaki Lima Yang Meriah di Jalan Alor Malaysia
6. Moules
Moules adalah hidangan yang memanjakan lidah, terbuat dari kerang hijau utuh yang dimasak dengan bumbu sederhana namun penuh rasa.
Bawang putih, garam, mentega, bawang merah, dan daun peterseli cincang dipadukan untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan aromatik.
Kerang-kerang ini dimasak hingga empuk, meresap semua rasa dari bumbu yang kaya. Moules merupakan pilihan sempurna bagi pecinta seafood yang mencari hidangan yang sederhana namun mengesankan.
7. Chicon Au Gratin
Chicon au gratin adalah sajian kentang panggang khas Belgia yang memanjakan selera dengan kelezatan yang menggugah.
Kentang dipotong tipis dan dimasak dengan butter, lada, dan susu, menciptakan lapisan-lapisan yang lembut dan kaya rasa.
Setelah dipanggang hingga keemasan, hidangan ini menampilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Chicon au gratin biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan yang mengenyangkan, namun kenikmatannya menjadikannya cocok dinikmati kapan saja sepanjang hari.
Dengan aroma yang menggoda dan rasa yang memikat, chicon au gratin adalah contoh sempurna dari masakan rumahan Belgia yang mampu memberikan kenyamanan dan kehangatan di setiap gigitan.
Nah, 7 makanan khas negara Belgia di atas manakah yang akan kamu cari dan nikmati ketika berada di Belgia? Selamat berburu!
