RumahMigran.com – Sahabat Migran mengenal Kupat tahu? Makanan khas Indonesia ini populer di daerah Magelang, Jawa Tengah. Makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar dari ketupat dan tahu yang telah digoreng, dan juga disiram dengan bumbu kacang. Resep kupat tahu Magelang sebenarnya bisa dipelajari siapapun, kok! asalkan benar-benar dipraktekkan seperti di resep panduan.

Adapun jika tidak menyukai ketupat, dapat diganti dengan lontong. Makanan khas Magelang ini mempunyai tekstur rasa yang begitu kental dengan kacang. Banyak sekali wisatawan yang jika berkunjung ke Magelang, akan mencari kuliner khas tersebut.

Baca Juga: Resep Nasi Uduk Sederhana, Untuk Ulang Tahun Si Buah Hati

• 

Namun jika Sahabat Migran ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa loh! Berikut ini Rumah Migran telah siapkan resep kupat tahu Magelang yang legendaris itu. Praktekkan di rumah ataupun saat Sahabat Migran berada di luar negeri dalam rangka bekerja sebagai pekerja migran atau sekedar berliburan, ataupun tinggal di sana.

Yuk! disimak resep membuat kupat tahu khas Magelang berikut ini:

Bahan-Bahan:

• 

• 2 buah ketupat
• 1 blok tahu puting, dipotong dadu lalu digoreng
• 1 buah mentimun, diiris tipis
• 1/4 buah kol, diiris halus
• Segenggam tauge, diseduh air panas
• 2 batang seledri, diiris halus
• Bawang goreng dan kacang tanah goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sederhana Bikin Omelet Spanyol, Dijamin Pasti Kamu Ketagihan

Bumbu Kuah:

• 

• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah, disisir
• 1 sdt asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan cabai.
2. Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.
3. Siapkan piring, tata tahu, irisan ketupat, dan tauge. Siram dengan kuah. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kacang tanah goreng.

Resep membuat kupat tahu Magelang ini sangat mudah dipraktekkan baik di Indonesia maupun di saat di luar negeri. Sebagai pengobat rasa rindu makanan khas Nusantara, kiranya resep ini patut untuk dicoba. Bahannya mudah untuk didapatkan. Nah, Sahabat Migran, selamat mencoba ya!

Baca Juga: Inspiratif, Kalimat Motivasi Untuk Anak Rajin Belajar