RumahMigran.com – Saat berkunjung ke kota Kyoto, jangan lewatkan kesempatan untuk mampir ke Honke Owariya, restoran tertua di Jepang yang telah berdiri sejak tahun 1465.
Awalnya dikenal sebagai pembuat permen, Honke Owariya kini terkenal dengan mi soba yang lezat, yang telah menjadi menu andalan selama beberapa abad terakhir.
Dengan sejarah panjang yang mengesankan, restoran ini tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang otentik, tetapi juga memberikan nuansa sejarah yang mendalam.
Selama lebih dari tiga ratus tahun, Honke Owariya telah menjadi destinasi wisata populer di Kyoto, bahkan dikenal sebagai tempat makan keluarga kekaisaran saat mereka kembali dari Tokyo.
Dengan harga semangkuk mi soba panas sekitar 756 yen atau sekitar 80 ribu rupiah, restoran ini menawarkan tidak hanya kelezatan makanan, tetapi juga kesempatan untuk merasakan tradisi dan sejarah kuliner Jepang yang kaya.
Soba yang Merupakan Masakan Jiwa Orang Tokyo
Soba sendiri adalah mi tradisional Jepang yang terbuat dari tepung gandum dan merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang terkenal, sebanding dengan tempura dan sushi.
Hidangan soba bisa disajikan dalam berbagai bentuk, mulai dari soba dengan kuah hangat, hingga zaru soba dan mori soba. Zaru soba dan mori soba adalah variasi soba yang disajikan setelah matang di atas keranjang bambu hingga dingin, kemudian dimakan dengan dicelupkan ke dalam kuah.
Soba adalah bagian integral dari kehidupan sehari-hari orang Jepang dan dapat ditemukan di berbagai tempat, dari restoran khusus Jepang, kios soba yang berdiri, hingga soba cup instan yang hanya perlu dituangkan air panas untuk dinikmati.
Dengan harga semangkuk mi soba panas sekitar 756 yen atau sekitar 80 ribu rupiah, Honke Owariya menawarkan tidak hanya kelezatan makanan tetapi juga pengalaman tradisi kuliner Jepang yang kaya dan bersejarah.
Kembali ke Bernostalgia Ke Masa Dahulu
Dengan suasana yang memancarkan pesona klasik dan keanggunan tradisional Jepang, Honke Owariya memulai perjalanan kulinernya sebagai pembuat permen dan manisan.
Namun, seiring berjalannya waktu dan beradaptasi dengan selera pengunjung, restoran ini memperluas menu mereka untuk menyajikan beragam hidangan lezat, dengan soba sebagai salah satu bintang utamanya.
Desain interior restoran ini benar-benar memikat, menciptakan atmosfer yang seakan membawa pengunjung kembali ke masa lalu, ke era kejayaan kerajaan kuno Jepang.
Setiap sudut restoran dipenuhi dengan sentuhan klasik yang elegan, dari dekorasi dinding hingga furnitur, menciptakan suasana nostalgia yang mendalam.
Menu makanan disajikan menggunakan peralatan tradisional yang mengingatkan pada zaman dahulu, menambah keautentikan pengalaman kuliner dan membuat setiap kunjungan menjadi perjalanan melintasi waktu.
Yang membuat menu soba di Honke Owariya benar-benar istimewa adalah penggunaan metode tradisional dalam pembuatannya, yang telah dipertahankan selama berabad-abad.
Restoran ini menyajikan soba dalam dua variasi utama: dalam keadaan dingin maupun panas, menawarkan pilihan yang sesuai dengan preferensi pengunjung dan musim.
Honke Owariya juga menawarkan beragam topping yang menambah kelezatan setiap semangkuk soba. Topping yang tersedia meliputi jamur segar, telur, wasabi, rumput laut, udang goreng, dan tempura, memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan hidangan mereka sesuai dengan selera pribadi.
Mengunjungi Honke Owariya dan menikmati semangkuk mi soba di restoran tertua di Jepang adalah pengalaman kuliner yang tiada duanya.
Dengan kombinasi teknik pembuatan tradisional dan pilihan topping yang beragam, setiap suapan soba di sini bukan hanya memanjakan lidah tetapi juga membawa Anda merasakan keaslian dan kekayaan sejarah kuliner Jepang.
Baca Juga: Mengenal Sushi, Makanan Jepang Paling Populer di Indonesia
Honke Owariya dinobatkan sebagai restoran tertua di Jepang berkat keberadaannya yang sudah berdiri sejak tahun 1465.
Makan di sini bukan hanya sekadar menikmati hidangan, tetapi juga mengalami perjalanan sejarah kuliner yang unik.
Dengan warisan panjang dan reputasi yang tak tertandingi, restoran ini menawarkan pengalaman yang sangat berharga bagi para pengunjung.
Tak heran jika banyak orang rela mengantre untuk bisa merasakan kelezatan dan keautentikan hidangan yang disajikan di restoran legendaris ini.
Setiap kunjungan ke Honke Owariya adalah kesempatan untuk menjelajahi tradisi dan sejarah kuliner Jepang yang kaya.
