RumahMigran.com – Tidak semua ikan bisa langsung digoreng, ada beberapa jenis ikan yang mempunyai sisik yang tebal. Cara membersihkan sisik ikan ini sebenarnya tidaklah sulit, meskipun begitu banyak orang enggan melakukannya.
Mungkin karena beberapa ikan bersisik tebal itu, baunya cukup atau bahkan sangat amis dan lengket, sehingga untuk membersihkan sisiknya, banyak orang yang tidak mau melakukannya.
Padahal cara membersihkan sisik pada ikan, dapat dilakukan semua orang. Memang, ikan jenis tertentu, sisiknya tebal dan sukar dibersihkan, namun kali ini redaksi Rumah Migran akan berbagi tips cara membersihkan sisik pada ikan dengan mudah.
Berikut ini 5 tips membersihkan sisik pada badan ikan dengan cara mudah:
1. Rendam ikan dengan air hangat, perasan jeruk nipis, sedikit garam
Langkah ini dilakukan, untuk mengurangi aroma amis dan lendir pada ikan. Sahabat Migran bisa merendam ikan ke dalam larutan air tersebut selama lebih kurang 10 menit sebelum membersihkan sisiknya.
Selain menghilangkan bau, ternyata cara ini juga dapat membuat sisik ikan menjadi lunak dan lebih mudah dibersihkan.
2. Memakai sarung tangan
Biasanya bau amis yang menempel di tangan akan bertahan lama, jika kalian ingin menghindari hal tersebut, kalian bisa menggunakan sarung tangan plastik atau sarung berbahan karet yang dapat menjadi alternatif pelindung tangan dari bau amis ikan.
Pastikan sarung tangan yang dipakai nyaman dan pas dengan ukuran tangan sehingga tidak mengganggu saat membersihkan sisik ikan.
3. Talenan kayu
Talenan kayu dapat digunakan sebagai alas saat membersihkan sisik ikan, pilihlah talenan yang memiliki tekstur yang kasar sehingga ikan tidak akan mudah bergeser saat dibersihkan.
Baca Juga: Tips Cegah Masakan Lengket di Wajan, Solusi Atasi Kerusakan Alat Dapur
4. Gunakan plastik besar
Kalian bisa menggunakan plastik besar agar sisik ikan tidak mengotori dapur kalian, caranya dengan membungkus ikan yang sudah berada di atas talenan, setelah itu bersihkan dengan pisau.
Pastikan plastik yang kalian gunakan besar dan tebal agar plastik tidak sobek saat terkena pisau.
5. Memiringkan pisau
Buatlah posisi sisik pada kulit ikan dalam keadaan menyamping, Oleh karena itu, Sahabat Migran harus memiringkan mata pisau yang digunakan agar lebih cepat dan mudah membersihkan ikan.
Selain itu, Sahabat Migran juga harus menggunakan tangan kiri untuk menahan bagian ekor ikan.
Nah, mudah dan cepat bukan? cara membersihkan sisik ikan di atas, dapat kalian bagikan kepada saudara, teman dan keluarga yang belum mengetahuinya.
Semoga dapat bermanfaat ya Sahabat Migran yang baik!
