RumahMigran.com – Apabila Sahabat migran berasal dari sumatra utara, pasti tidak asing dengan makanan ini. Sebagai perantau pasti kangen akan resep mie gomak khas batak ini.
Mie gomak kerap disebut sebagai spagetinya orang Batak. Salah satu masakan andalan orangtua ini selalu dirindukan anak kost yang tinggal di perantauan.
Tak perlu bersedih, kalian dapat membuat mie gomak sendiri di kost, caranya juga terbilang mudah.
Yuk ikuti resep membuat mie gomak di bawah ini!
1. Bahan-bahan Yang Diperlukan
Bahan Utama:
- 1/2 bungkus mie lidi
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang merah (diiris tipis)
- 4 siung bawang putih (diiris tipis)
- 2 batang bawang prei
- 2 tomat
- 1 batang serai
- Garam secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 15 buah cabai rawit
2. Cara Pembuatannya Sangat Mudah:
- Kuah mie: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, masak sambil diaduk hingga berubah warna.
- Tuang susu rendah lemak, masak hingga daging empuk. Masukkan Royco Kaldu Sapi, santan, kecombrang, mendidih. Masukkan santan, kecombrang, dan andaliman. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang dan tomat. Aduk rata, angkat.
- Tata mi lidi di dalam mangkuk, siram dengan kuah. Sajikan.
3. Tips Penyajian Mie Gomak
- Sajikan mie yang sudah diseduh dengan kuah santan.
- Tambahkanlah telur untuk memperkaya dan memperkuat rasa.
- Berikan taburan bawang goreng di atasnya untuk menambah nikmat dan cantik tampilan
Mudah bukan cara membuatnya Sahabat Migran? Bagi sebagian orang, Mie Ombak dianggap sebagai Sphagetti khas Batak. Tidak diperlukan keahlian khusus dalam mempraktekkan resep membuat mie gomak ini Sahabat Migran.
Makanan ini dapat disajikan baik untuk makan siang ataupun untuk santap malam. Selamat mencoba!
