RumahMigran.com – Yogurt Daun Kelor; Jika suka makan yogurt, pasti suka dengan rasanya yang asem manis. Yogurt dikenal sebagai makanan yang baik untuk diet, namun yang beredar di pasaran setidaknya masih mengandung pemanis buatan.
Hal inil yang membuat Mahasiswi Universitas Sebelas (UNS) Surakarta, Solo, Azkia Rahmah, menciptakan kudapan yogurt dari daun kelor. Yogurt dari daun kelor ini fungsinya untuk menjaga kadar gula, garam dan lemak dalam tubuh bagi seseorang yang menginginkan diet dan hendak mengonsumsi yogurt sehat nan alami.
Kita tahu jika, kadar gula, garam, dan lemak yang tinggi pada suatu sajian bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan, misalnya diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi.
Dalam riset awal itu, para peneliti melakukan studi untuk melihat kegunaan ekstrak daun kelor pada yogurt terhadap sindrom metabolik atau kumpulan penyakit degeneratif seperti darah tinggi, diabetes, kolesterol, dan asam urat.
Dalam percobaan pada tikus, mereka menemukan bahwa ekstrak daun kelor dalam yogurt ternyata memiliki terbukti bermanfaat.
Azkia mengatakan ada alasan tersendiri mengapa yogurt dipilih untuk penelitian ini. Menurutnya, masyarakat saat ini banyak melirik produk tersebut untuk dikonsumsi. Selain itu, yogurt juga dirasa praktis.
Azkia mengungkapkan, sudah ada beberapa riset di luar negeri yang menemukan hasil bahwa tanaman kelor bermanfaat untuk pasien diabetes.
Namun, ini pertama kalinya studi tanaman tersebut untuk pasien pengidap sindrom metabolik.
Baca Juga: Sarapan Dengan 5 Buah di Bawah Ini, Maka Sepanjang Hari Akan Bugar
Wanita berusia 21 tahun ini mengenalkan yogurt yang terbuat dari daun kelor. Azkia pun menjelaskan bahwa daun kelor dipilih karena memiliki banyak manfaat kesehatan sebagai pengobatan alternatif diabetes, hipertensi, dan kolesterol tinggi.
Masyarakat Indonesia dikenal banyak menanam tanaman ini di pekarangan rumahnya atau di kebun-kebun petani. Masyarakat sebenarnya mengetahui tanaman kelor sebagai tanaman yang bisa diolah sedemikian rupa, baik untuk sayuran maupun kudapan lainnya.
Baca Juga: Teh Daun Krisan dengan Jeruk, Obat Nikmat Sembarang Penyakit
Dalam Acara bertajuk “Nutrifood Research Center Grant” yang diselenggarakan di Jakarta pada 31 Oktober 2019 yang lalu, dia pun mengatakan bahwa daun kelor mudah ditemui bahkan, tumbuh di pekarangan rumah tanpa ditanam juga bisa.
Seperti yang kita ketahui bahwa yogurt menyehatkan pencernaan dengan mikroorganisme baik dari pengolahan susu basi.
Nah, tak ada salahnya kamu mencoba Yogurt sehata buatan Mahasiswa UNS ini ya Sahabat Migran yang baik!
