RumahMigran.com – Makan ikan jadi tidak nikmat ketika terasa amis baik bau dan cita rasanya. Supaya makan ikan jadi nikmat dan lahap. Kali ini Rumah Migran akan berbagi tips untuk menghilangkan bau amis pada ikan, dikutip dari laman idntimes.
Makan ikan adalah satu kegiatan yang mengasikkan. Selain karena nikmat, ikan memiliki kandungan baik yang meliputi asam lemak omega 3 yang baik untuk tulang, kalsium, vitamin D, dan fosfor yang baik untuk tulang dan aneka vitamin serta kandungan yang baik lainnya.
Supaya makan ikannya tidak terganggu oleh bau dan rasa amis saat menyantap, Sahabat Migran harus tahu tips menghilangkan bau amis pada ikan.
Nah, untuk menghilangkan bau amis pada ikan, kita dapat menggunakan bahan-bahan alami yang ada di sekitar kita.
Apakah bahan-bahan dan bagaimana tips menghilangkan bau amis pada ikan tersebut? Simak bahan-bahan dan caranya berikut ini:
1. Larutan Jeruk Lemon dan Garam
Jeruk lemon mengandung kandungan cairan alami yang sangat ampuh menetralisir bau amis pada ikan. Gunakanlah perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis pada ikan dengan dicampur garam.
Bersihkan terlebih dahulu ikan menggunakan air mengalir, kemudian buahlah sisik dan insang pada ikan.
Setelah bersih, balurkan campuran air perasan jeruk lemon dan garam pada ikan secara merata. Setelah itu diamkan selama 10-20 menit. Setelahnya bilas dengan air hangat hingga bersih. Ikan pun akan bebas amis dan siap dimasak.
2. Larutan Air Asam Jawa
Bahan satu ini memang salah satu khasiatnya adalah menghilangkan bau amis pada ikan. Caranya sangat mudah, bersihkan ikan terlebih dahulu dari sisik dan insangnya kemudian bilas dengan air bersih yang mengalir.
Setelah itu, buatlah larutan asam jawa dengan takaran air seperempat wadah atau sesuai dengan banyaknya ikan yang akan dibersihkan.
Selanjutnya adalah merendam ikan selama 10-15 menit dan kemudian bilaslah ikan hingga bersih dan untuk hasil yang maksimal gunakan air hangat. Ikan sudah bebas amis dan siap dimasak.
3. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah-rempah yang banyak manfaat dan khasiatnya. Selain sebagai minuman, jahe merupakan penghilang amis yang sangat mujarab. Bahkan, aroma jahe tidak akan mengganggu rasa pada ikan.
Cara membuat ikan tidak amis dengan menggunakan jahe adalah, bersihkan ikan terlebih dahulu dengan air bersih yang mengalir. Setelah itu balurkan parutan jahe atau bisa dengan jahe bubuk ke bagian ikan dengan merata.
Biarkan selama 10-15 menit. Terakhir, bilaslah ikan dengan menggunakan air hangat supaya hasilnya maksimal. Ikan siap untuk diolah.
4. Apel
Buah apel memang banyak dikonsumi orang untuk dimakan. Namun, ternyata buah ini mempunyai manfaat untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Caranya adalah dengan membersihkan ikan terlebih dahulu dari sisik dan insangnya dengan air yang mengalir. Kemudian, iris buah apel tipis-tipis dan rendam pada air atau minyak goreng selama kurang lebih 10-15 menit.
Setelah irisan apel terlihat layu, tiriskan ikan dan irisan apel. Selanjutnya, masak ikan sesuai selera.
5. Gula pasir
Jangan remehkan gula pasir ya Sahabat Migran. Selain untuk memaniskan minuman dan bahan memasak lainnya, ternyata gula pasir dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Caranya yakni, bersihkan ikan terlebih dahulu dengan air bersih yang mengalir.
Setelah itu, balurkan ikan dengan gula pasir hingga merata ke seluruh bagian tubuhnya. Lebih bagus lagi ditambah dengan minyak wijen. Diamkan selama 5 menit. Lalu bilaslah dengan menggunakan air hangat supaya hasilnya maksimal. Ikan siap dimasak.
6. Susu
Susu selain untuk konsumsi 4 sehat 5 sempurna, ternyata dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Kandungan kasein pada susu mampu menghilangkan bau amis pada ikan. Gunakan susu full cream atau UHT (Ultra High Temperature) yang berasa tawar.
Caranya adalah dengan membersihkan terlebih dahulu ikan dengan air mengalir hingga bersih, kemudian rendamlah ikan dengan susu selama 30 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih, dijamin bau amin pada ikan akan hilang.
7. Tepung
Bahan alami yang terakhir adalah tepung terigu. Si putih lembut ini kebanyakan dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuah makanan. Namun ternyata, tepung terigu dapat bermanfaat untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
Caranya, bersihkan ikan dengan air mengalir, kemudian baluri seluruh bagian ikan dengan tepung terigu hingga rata menutup sempurna.
Biarkan hingga 10 menit, maka taburan tepung akan menyerap bau amis ikan. Setelah itu bilaslah dengan air bersih hingga ikan ikan siap untuk diolah.
Bagaimana Sahabat Migran? Mudah bukan caranya. Bahan-bahannya tersebut dapat diperoleh di sekitar kita kok, dan cara-cara tersebut dapat diterapkan di rumah.
